| Физико-химични изпитвания |
|
|
|
|
| Органолептично изпитване |
БДС 3050 |
6.75 |
13.20 |
+ |
| Водно съдържание |
БДС 3050 |
6.75 |
13.20 |
+ |
| Редуциращи захари |
ВЛМ 33HPLC |
15.34 |
30.00 |
+ |
| Захароза |
ВЛМ 33HPLC |
15.34 |
30.00 |
+ |
| Неразтворими във вода вещества(примеси) |
БДС 3050, ВЛМ73 |
5.39 |
10.55 |
+ |
| Минерални вещества/пепел |
БДС 3050, ВЛМ73 |
6.75 |
13.20 |
+ |
| Обща(Свободна)киселинност |
БДС 3050, ВЛМ73 |
10.12 |
19.80 |
+ |
| Диастазна активност по Gote |
БДС 3050 |
16.87 |
33.00 |
+ |
| Диастазна активност по Shade |
ВЛМ73 |
16.87 |
33.00 |
+ |
| Хидроксиметилфурфурол (ХМФ) |
ВЛМ 69HPLC |
16.87 |
33.00 |
+ |
| Електропроводимост |
ВЛМ73 |
10.12 |
19.80 |
+ |
| pH |
ВЛМ73 |
4.09 |
8.00 |
+ |
| Chloramphenicol |
ELISA/Ridascreen |
13.50 |
26.40 |
– |
| Streptomycin |
ELISA/Ridascreen |
13.50 |
26.40 |
– |
| Tetracyclin |
ELISA/Ridascreen |
13.50 |
26.40 |
– |
| Елементен състав |
|
|
|
|
| Минерализация на 1 проба за изпитване на елементен състав |
Микровълново разлагане |
13.50 |
26.40 |
+ |
| Арсен/As |
ВЛМ75 ICP-OES |
19.38 |
37.90 |
+ |
| Живак/Hg |
ВЛМ75 ICP-OES |
19.38 |
37.90 |
+ |
| Никел/Ni |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Натрий/Na |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Олово/Pb |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Кадмий/Cd |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Калций/Ca |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Магнезий/Mg |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Хром/Cr |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Цинк/Zn |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Мед/Cu |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Калий/K |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
+ |
| Антимон/Sb |
ВЛМ75 ICP-OES |
19.38 |
37.90 |
+ |
| Селен/Se |
ВЛМ75 ICP-OES |
19.38 |
37.90 |
+ |
| Калай/Sn |
ВЛМ75 ICP-OES |
19.38 |
37.90 |
+ |
| Манган/Mn |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
– |
| Желязо/Fe |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
– |
| Фосфор/P |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
– |
| Алуминий/Al |
ВЛМ75 ICP-OES |
11.91 |
23.30 |
– |
| Микробиологични изпитвания |
|
|
|
|
| Общ брой микроорганизми |
БДС EN ISO 4833-1, БДС EN ISO 4833-2 |
6.75 |
13.20 |
+ |
| Листерия моноцитогенес (Listeria monocytogenes) / Listeria spp. |
БДС EN ISO 11290-1, БДС EN ISO 11290-2 |
20.25 |
39.60 |
+ |
| Салмонела (Salmonella spp.) |
БДС EN ISO 6579-1 |
19.43 |
38.00 |
+ |
| Ентеробактериaцеа (Enterobacteriaceae) |
БДС EN ISO 21528-2, БДС EN ISO 21528-1 |
9.71 |
19.00 |
+ |
| Ешерихия коли (Escherichia coli) |
БДС ISO 16649-1, БДС ISO 16649-2, БДС EN ISO 16649-3 |
10.23 |
20.00 |
+ |
| Коагулазоположителни стафилококи (Staphylococcus aureus) |
БДС EN ISO 6888-1, БДС EN ISO 6888-2, БДС EN ISO 6888-3+AC |
11.76 |
23.00 |
+ |
| Плесени и дрожди |
БДС ISO 21527-1, БДС ISO 21527-2 |
7.67 |
15.00 |
+ |
| Колиформи |
ISO 4832, ISO 4831 |
12.99 |
25.40 |
+ |
| Клостридиум перфрингенс (Clostridium perfringens) |
ISO 15213-2 |
16.21 |
31.70 |
+ |
| Сулфитредуциращи клостридии |
ISO 15213-1 |
16.21 |
31.70 |
+ |
| Бацилус цереус(Bacillus cereus) |
БДС EN ISO 7932 |
9.46 |
18.50 |
+ |
